10 دلیل برای مصرف گوجه فرنگی | سبزیجات

10 دلیل واسه مصرف گوجه فرنگی

گوجه فرنگی یکی از سبزیجات به درد بخور و پرخاصیته که هم به صورت خام و هم به صورت پخته استفاده می شه. تحقیقات نشون میده مصرف گوجه فرنگی به صورت خام مفیدتره. در این مطلب می خوایم شما رو با 10 خاصیت عجیب گوجه فرنگی آشنا کنیم تا خوردن اونو هیچ وقت یادتون نره.

گوجه فرنگی پر از ویتامینای آ و ث، اسیدفولیک، بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامینای گروه به. گوجه فرنگی غنی از مواد معدنی جور واجور شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی هم هست.

کارشناسان بنا به ۱۰ دلیل، شما رو به مصرف هرچه بیشتر این ماده غذایی تشویق می کنن:

پر از آنتی اکسیدان:

لیکوپن موجود در گوجه فرنگی خواص آنتی اکسیدانی داره و در برابر اثرات داغون کننده رادیکالای آزاد، از سیستم ایمنی بدن مراقبت می کنه. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی به بهتر شدن جریان خون هم کمک می کنه.

مراقبت از قلب: گوجه فرنگی پر از ویتامین ث است که مانند لیکوپن خاصیت مراقبت از قلب رو داره. ویتامین ث موجود در گوجه فرنگی اثر ضد لخته شدن خون هم داره.

کنترل آسم:

محققان استرالیایی اینطور ثابت کردن که لیکوپن و ویتامین آ موجود در گوجه فرنگی به کم شدن نشونه های آسم به وجود اومده به وسیله ورزش کمک می کنه.

به درد بخور واسه استخوانا:

گوجه فرنگی شامل ویتامین کا است که نقش کلیدی در جلوگیری از لخته شدن خون و تقویت استخوانا داره. تحقیقات محققان دانشگاه بوستون نشون داده، کمبود ویتامین کا خود دلیلی واسه دچار شدن به استئوآرتریت و درد مفاصل دست ها و زانوها هستش.

تقویت بینایی:

گوجه فرنگی منبعی غنی از ویتامینای آ و ثه که به تقویت بینایی کمک می کنه و از شب کوری پیشگیری می کنه. تحقیقات گذشته نشون دادن که مقدار بالای ویتامین آ در گوجه فرنگی به پیشگیری از دژنراسیون ماکولا (پوچی لکه زرد، یه جور مریضی چشم) کمک می کنه. هم اینکه گوجه فرنگی خطر دچار شدن به آب مروارید رو هم کم می کنه. این گیاه هم اینکه پر از آنتی اکسیدانایی مانند لیکوپن، لوتئین و زئازانتینه که از چشمون شما در مقابل آسیب نور آفتاب مراقبت می کنه.

مقابله با سرطان:

طبق تحقیقی که در مجله موسسه ملی سرطان آمریکا منتشر شد، مصرف بیشتر گوجه فرنگی به مقابله با سرطان پروستات کمک می کنه. این گیاه خطر دچار شدن به سرطان های دیگه مانند سرطان معده، ریه، گردن رحم، دهن، گلو، روده، مری و تخمدان رو کم می کنه. دلیل اونم اینه که گوجه فرنگی پر از آنتی اکسیدان لیکوپنه. اگه می خواین فواید ضدسرطانی گوجه فرنگی براتون بیشتر شه، اونو با روغن زیتون بپزید.

سلامت پوست:

مصرف همیشگی گوجه فرنگی به تمیز کردن پوست و دلپذیر به نظر رسیدن اون کمک می کنه. لیکوپن موجود در گوجه فرنگی که آنتی اکسیدانی قوی حساب می شه از پوست در مقابل آسیب آفتاب و کاهش حساسیت اون به اشعه فرابنفش کمک می کنه. چون اشعه فرابنفش یکی از دلایل اصلی ایجاد چینای ریز روی پوسته. از گوجه فرنگی واسه درمان جوش و جوش و به کمترین حد ممکن رسوندن دریچه ها بزرگ پوست هم میشه کمک گرفت. پوره گوجه فرنگی رو روی پوست تون بمالید تا درخشش اون برگرده.

کاهش سطح قند خون:

گوجه فرنگی شامل کربوهیدرات کمیه و به کاهش سطح قند خون کمک می کنه. هم اینکه کروم موجود در این گیاه به کنترل قند خون کمک می کنه و از بالا رفتن فشار خون جلوگیری می کنه. تحقیقات نشون دادن که آنتی اکسیدانای موجود در گوجه فرنگی از گردش خون و کلیه ها یعنی بخشایی از بدن که بیشتر در اثر دیابت آسیب می بینن، مراقبت می کنه.

بهبود کیفیت خواب:

گوجه فرنگی منبع بسیار خوبی از لیکوپن و ویتامین ثه که باعث می شه خوب بخوابین. پس اگه مشکل خواب دارین، به رژیم غذایی روزانه خود گوجه فرنگی بیفزائید. اونو در سالاد یا سوپ بریزین و یا در اسموتی ازش استفاده کنین.

آرامش دردهای طولانی:

بخاطر وجود عوامل ضدالتهابی مانند کاروتنوئیدها و بیوفلاوونوئیدها، گوجه فرنگی موجب آرامش دردهای طولانی می شه. آدمایی که از دردهای ملایم رنج می برن معمولا التهاب دارن. تحقیق نشون داده که نوشیدن یه لیوان آب گوجه فرنگی در هر روز موجب کاهش سطحTNF alphaدر خون می شه که تا ۳۴ درصد دلیل التهابه. پس گوجه فرنگی واسه آدمایی که به مریضی قلبی، پوکی استخون، سرطان و فراموشی گرفتار هستن مناسبه.

.

منبع : hidoctor.ir

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *